BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGURT , BIOBETICA,EL TIGRE , CAN BEACH , ESSENCIALES , FINCA LA ROSALA Y PRET AND BAKE

Hola amores!!!

Bueno bueno , hoy toca una receta de lo mas dulce...que si sois amantes del chocolate os aseguro que os va a gustar muchisimo!!

Esta vez he realizado la receta con productos de Gaseosas el tigre , Can Beach , Biobetica , Essenciales , Finca la Rosala y Pret and bake , que son empresas que participaron el evento y la verdad me han sorprendido gratamente.

INGREDIENTES ( todo va medido con un vaso de yogurt )

- 1 vaso de yogurt natural

-2 vasos de yogurt de harina

-2 vasos de yogurt de azucar

-1 vaso de cacao en polvo de Biobetica

-1 vaso de aceite de oliva

-4 huevos

-1 cucharada de vainilla de Essenciales

-1 sobre de levadura de Gaseosas el Tigre

COBERTURA DE CHOCOLATE

- 125 gr de chocolate para fundir

-125 gr de nata

-25 gr de mantequilla

- Molde de Pret and bake

- Almendras para decorar de Finca la Rosala

PREPARACION

PASO 1

Lo primero que vamos a hacer , es precalentar el horno a 200º , asi de esta forma cuando ya hagamos la masa ya estara caliente para meter y hornear.

En un bol bastante grande vamos a poner los huevos y el azucar , y con una varilla electrica vamos a batir hasta que nos quede una mezcla de color blanco roto ( como veis en la foto )

PASO 2

Vamos a añadir el yogurt natural , la cucharada de vainilla y el aceite de oliva , y seguimos batiendo hasta que todo este bien intregado, muy importante para que no queden grumos.

PASO 3

Ahora vamos con los ingredientes secos .

Vamos a tamizar la levadura con la harina y el cacao en polvo , y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior , sin dejar de batir , para que no se formen grumos y no quede el bizcocho con cachos de harina.

Una vez que tenemos todo bien integrado , pasamos la masa al molde que cada uno quiera , yo he utilizado este por que para desmoldar son una maravilla y además que al ser tipo donuts quedan muy bonitos los bizcochos.

Bajamos la temperatura a 180º y lo horneamos durante 30-40 minutos , esto depende de cada horno , y muy importante no abrir el horno hasta pasados 30 minutos para que no se baje. Y yo por ejemplo meto un palillo y cuando sale limpio sin masa se que ya esta listo.

Mientras se hace el bizcocho vamos a preparar la cobertura.

PASO 4

Yo en mi caso prefiero hacerlo al baño maria , ya que en microondas para este tipo de cobertura no me gusta como queda.

Ponemos el chocolate en una cazuela al baño maria , añadimos la mantequilla y la nata y esperamos hasta que todo se integre muy bien. Reservamos para añadir al bizcocho.