Probamos el maravilloso aceite de Molino de Zafra

Hola amores!!

Bueno.. hoy toca post de cocina.. bueno en este caso de cocinar? jaja bueno que mas da... hoy toca post de uno de los productos que mas uso yo en la cocina, y que sin duda me gusta probar de muchas variedades y marcas.

Molino de Zafra comienza  su andadura en 1997 cuando D. José Medina, gran emprendedor apasionado por la naturaleza, envió al Instituto de la Grasa de Sevilla diferentes variedades de aceitunas originarias de Extremadura. Los estudios realizados determinaron las excelentes cualidades de la aceituna de variedad Morisca para la elaboración de aceite de oliva.

Estos estudios fueron el inicio de nuevo y apasionante proyecto llamado Molino de Zafra, almazara ecológica cuyo objetivo es la elaboración de Aceite de oliva de la más alta calidad.

Molino de Zafra es una de las almazaras de aceite de oliva virgen extra y vinagre con mayores índices de producción de aceite en Badajoz actualmente. Este aceite, elaborado siguiendo los más estrictos procesos de calidad y envasado según exige la normativa, es comercializado fuera de nuestras fronteras, convirtiéndose así en una marca referente en la exportación de aceite de oliva y vinagre de Jerez.


La verdad que el buen aceite se nota, por que yo he probado mucha variedad de aceites de oliva, y os aseguro que cada uno es un mundo.

Aceituna Morisca: Numerosos estudios demuestran el importantísimo papel del aceite de oliva virgen extra de la Aceituna Morisca para la prevención y tratamiento de toda clase de enfermedades, gracias a sus características y su alto contenidos en ácido oleico. La aceituna Morisca es una exclusiva variedad que tan solo representa el 3% de los olivares de España, siendo inexistente en otros lugares del mundo. El aceite de oliva virgen extra procedente de esta variedad pose unas excelentes características organolépticas con una riqueza de matices superior.

Además estudios científicos demuestran la elevada concentración de Oleocanthal y Oleoaceína de la aceituna Morisca respecto a aceites de oliva virgen extra de otras variedades. Lo cual le confiere al aceite de oliva virgen extra de Molino de Zafra unas propiedades saludables superiores al resto de aceites de oliva virgen. Conozca más sobre las propiedades del aceite de oliva virgen extra de la Aceituna Morisca y sus beneficios en numerosas enfermedades como: Gripe, Resfriados y catarros, Cáncer, Hipertensión, Colesterol, Diabetes, Artritis.


PRODUCTOS

Molino de Zafra cuenta con una amplia gama de productos alimentarios 100% naturales. Siempre partiendo de la unión del olivo, la salud, su entorno natural y el I+D+i elaborando y comercializando productos tradicionales de la gastronomía española con las más elevadas exigencias de calidad.

TRADICIÓN 

Molino de Zafra Tradicción son productos propios de la Dieta Mediterránea elaborados sin ningún aditivo químico y siguiendo los procesos tradicionales que hacen de estos productos joyas gastronómicas mundialmente reconocidas.

Encontramos

-Aceite de oliva ecologico
-Aceite de oliva virgen Extra
-Monodosis de aceite y vinagre
-Vinagre de jerez y Balsamicos

SURTIDO DE PATES

Molino de Zafra ofrece a sus clientes una de las gamas de productos más tradicionales y reconocidos de Extremadura, nuestra selección de Patés Ibéricos lleva al paladar del comensal todo el sabor de su dehesa.

Encontramos las siguientes variedades

Cachuela
Crema de pavo
Crema de york
Jamón curado
Manteca colorada
Pate Ibérico
Sobrasada
Tomate natural
Zurrapa blanca
Zurrapa Roja


La verdad que ami me dan ganas de probar todos y cada uno de estos productos nombrados.. pero si.. me estoy dejando la goya de la corona..

AOVE MZ Selección

Aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco de primera extracción, perteneciente a la campaña 2015-2016, envasado en una exclusiva botella de edición numerada y limitada. En esta nueva presentación hemos añadido un exclusivo libreto encordado al cuello de la botella donde queremos unificar la cultura del aceite y la cultura literaria de nuestra tierra. El reconocido poeta extremeño, nacido en Zafra, Jose Manuel Díez Hernández, ha elaborado 6 exclusivas creaciones literarias con las que podremos disfrutar mientras degustamos el aceite de oliva virgen extra MZ.

Nuestro aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco, después de ser analizado en laboratorio oficial, ha certificado que es el de mayor concentración de antioxidante y Oleocanthal. Según las últimas investigaciones realizadas sobre el Oleocanthal, fenol que se encuentra solo en algunos AOVE de alta calidad, 40 ml de ingesta de este compuesto equivale a tomar 250 mg de ibuprofeno. Estos revolucionarios avances científicos hacen que, Molino de Zafra, esté a la vanguardia y sea referencia en los alimentos funcionales.

Para conseguir esto, Dieta Mediterránea AyV S.A., Molino de Zafra, utiliza aceitunas de la variedad MORISCA, recogidas en el momento óptimo de maduración y directamente del árbol al molino.

Tengo que deciros que para tema aceites, tengo el paladar muy delicado, y sin ecaxagerar por mi casa han pasado muchas pero muuuuchas variedades y muchas de ellas se las he tenido que dar a mi madre por su extraño sabor.

Cuando vi la presentacion de la botella,supe que este aceite iba a ser de los buenos.. y por supuesto no me equivocaba.

Este aceite tiene un sabor tan especial y tan rico,que normalmente lo uso para comerlo con una rodaja de pan tostada, por que de verdad que pocos  he probado con esta calidad y sabor.

Deciros que para las ensaladas les da un gusto realmente bueno,pero para tomarlo solo, tan cual, es perfecto.

Sin duda alguna os lo recomiendo por que no os penara probar esta maravilla de Aceite de oliva Extra.

Contiene 500ml y puedes ver todo aqui ---> AOVE MZ

Si queréis hacer vuestro pedido online, solo teneis que entrar aqui, y adquirir lo que mas os guste.

Que os parece? conocéis los productos de Molino de Zafra?